11 món ăn nức tiếng ở Tam Đảo mà không phải ai cũng biết

Kinh nghiệm chung khi ăn uống ở Tam Đảo

Theo kinh nghiệm du lịch Tam Đảo tự túc, giá rẻ đồ ăn ở đây có giá khá đắt, do đó các bạn nên mang theo một số loại đồ ăn sẵn như bánh mỳ, pate, sữa…và nước uống. Hoặc mua đồ ăn vặt vì trên Tam Đảo rất khó để tìm một của hàng tạp hóa, hàng thuốc và có giá cao gấp rưỡi so với Hà Nội.

Đồ ăn ở Tam Đảo cũng không có nhiều, nổi tiếng là su su xào, luộc, gà bọc đất, trứng rán…Nếu ăn uống trong khách sạn có giá rất cao. Nếu có ngân sách không nhiều bạn nên ăn uống tại chợ sẽ có giá cả rẻ hơn nhiều.

Những món ăn không nên bỏ qua ở Tam Đảo

Su su Tam Đảo

Su su là đặc sản Tam Đảo, do có khí hậu mát mẻ quanh năm nên su su ở đây phát triển tươi tốt, đặc biệt su su Tam Đảo có hương vị đặc trưng riêng so với những nơi khác. Su su có thể luộc chấm nước mắm chanh, chấm tương hay su su xào tỏi lẫn với thịt bò. Quả su su bổ như bổ cau, luộc chín kỹ chấm muối vừng, hay thái mỏng hoặc bào nhỏ su su để xào hoặc nấu canh.Khi ăn su su vẫn giữ được độ ngon mềm nhưng lại giòn, vị ngọt mát tự nhiên.
Bạn cũng có thể mua su su Tam Đảo về làm quà cho bạn bè và người thân, giá của ngọn su su thường dao động từ 15.000đ – 20.000đ 1kg.

Su su Tam Đảo

Lợn mán Tam Đảo

Lợn mán là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Tam Đảo, là loại heo rừng chính gốc nên có thịt rất săn chắc. Lợn mán Tam Đảo được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: món hấp, nướng, xào lăn, rựa mận, tiết canh…thịt lợn mỏng và dai, không siêu nạc, không nhiều mỡ. Ăn không ngấy, không hôi, càng nhai càng ngọt, chế biến món nào cũng thơm ngon, đậm đà.

Lợn mán Tam Đảo

Thịt tái bò kiến đốt

Đây là món ăn được chế biến theo cách rất lạ lùng: treo miếng thịt bò nóng hổi vừa xẻ thịt lên thân cây, ngay trước tổ kiến để kiến bâu vào đốt, sau đó mới đem rửa bằng nước muối loãng và nướng tái trên lửa than. Mỗi loại kiến mang lại hương vị khác nhau cho miếng thịt bò, do đó mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ lại thấy lạ lẫm với món ăn thú vị này. Nước chấm làm từ tương ngô, tương đậu, gừng băm và đường. Khi ăn, thái thịt thành miếng vừa miệng và kẹp chung với chuối xanh, rau ngổ. Món ăn này có mặt trong các nhà hàng đặc sản, giá khoảng 350.000 đồng/kg

Bò tái kiến đốt

Bánh cuốn Tam Đảo

Gà đồi bọc đất nướng

Những con gà ri, gà tre nuôi thả rong trên núi nên thịt chắc, dai, ngọt, được chế biến thành gà hấp, gà quay, gà nướng mật ong, nhưng hấp dẫn nhất là món gà đồi bọc đất nướng. Gà làm sạch, bọc một lớp lá sen rồi đến lớp đất sét dày, nướng trên lửa than cho đến khi đất sét chuyển thành màu đen và bắt đầu nứt là gà chín. Xé gà khi còn nóng hổi và chấm muối tiêu chanh, buổi tối se lạnh ở phố núi Tam Đảo sẽ trở nên ấm áp hơn nhiều

Gà đồi bọc đất nướng

Gà đồi nướng

Gà Tam Đảo chủ yếu là gà tre, gà ri, thả trên núi, vì thời tiết lạnh nên số lượng không nhiều. Vì thế nếu không tinh ý, bạn dễ ăn phải món gà mềm, bở được nhập mua dưới xuôi thường bán ngoài chợ. Gà Tam Đảo rất dai và thơm, được chế thành nhiều món ngon như luộc, hấp, quay, bọc đất nướng… Phổ biến nhất là gà bọc đất nướng và gà nướng mật ong.

Gà đồi nướng mật ong

Xôi đen

Người dân tộc ở Tam Đảo nấu xôi với nước lá lau xau và lá bánh tẻ giã nhuyễn, tạo thành màu xanh đen tự nhiên, thẫm bóng. Gạo nếp ngon ngâm từ 2 – 3 ngày nên nở hạt tròn căng, thơm mềm. Xôi đen tốt cho tiêu hóa, bổ máu, chữa đau đầu, ốm yếu nên không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc. Ngoài ra, ở Tam Đảo còn có các loại xôi ngũ sắc làm từ quả rôm, quả dành dành…

Xôi đen Tam đảo

Rượu chít Tam Đảo

Rừng chít là đặc sản nổi tiếng ở Tam Đảo con sâu chít là vị thuốc quý và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Rượu chít Tam Đảo có màu vàng bắt mắt và rất thơm ngon, khi uống rượu này giúp người đàn ông tăng cường sinh lực.

Rượu sâu chít Tam Đảo

>>> Còn nếu các bạn muốn tiết kiệm chi phí thì hãy mua ngay bếp nướng than + than nướng rất thích hợp để đi phượt, nhận giao hàng tận nhà ! 

Nguồn: ST

Bình luận