Bạn đã làm thử? Những món ăn tự chế khó quên của dân phượt

Không giống như Du lịch theo tour, chỉ việc đến, hưởng thụ và ăn ngon ở hàng quán, du lịch bụi lại là cơ hội để các phượt thủ trổ tài với các món ăn độc lạ, hay những món hết sức giản đơn nhưng ngon vô cùng, trong phút đói lòng của hành trình gian khổ.
Thịt, hải sản… bọc giấy bạc ốp pô, BBQ giữa núi rừng, trứng tráng bằng mâm, mỳ tôm rau rừng, … là những đặc sản mà chỉ phượt thủ mới được thưởng thức.

Thịt ốp pô độc đáo

Có lẽ đây là món ăn được yêu thích nhất đối với các phượt thủ. Dễ làm, không mất công nấu mà thành quả lại rất ngon miệng. Lợi dụng sức nóng của pô xe máy, chỉ với 1 cuộn giấy bạc và một lượng thịt vừa đủ đã được tẩm ướp sẵn, cộng với một chút khéo léo khi gói thịt, quấn chắc vào pô xe máy là khâu chuẩn bị đã xong.
Hành trình của bạn từ 100km trở lên đã có thể giúp cho món thịt ốp pô chín đều, thơm phức nao lòng những kẻ chạy sau xe có thịt ốp pô. Sức nóng của pô xe máy không khác là bao so với việc dùng lò vi sóng để làm chín thịt, miếng thịt sẽ mềm, thơm ngon không kém món tự nấu ở nhà.​

Thành phẩm sau một chuyến đi là đây

Bạn có thể sử dụng là thịt gà, thịt lợn,… nhưng phổ biến nhất là thịt bò, bởi thịt bò chỉ cần chín vừa phải, phù hợp với việc ốp pô, và hẳn bạn đã quá quen với các món bò nướng giấy bạc rồi, thì bò ốp pô cũng rất dễ làm như vậy đấy.​

Cá ngừ ốp pô quá trất'ss

>>> XEM THÊM Than Nướng Không Khói chuyên gia nướng đồ của các phượt thủ, giao hàng tại nhà.

BBQ sang chảnh

Tên BBQ nghe có vẻ sang chảnh,nhưng thực ra dân phượt gọi cho vui để cường điệu hóa những món nướng của họ. Bất cứ thịt gì, bò gà ngan ngỗng, đến cá sông, trứng, bánh mỳ, hải sản biển và các loại rau củ như ngô, khoai, sắn, măng, mía… đều có thể cho lên nướng hết.​

Thử tưởng tượng, còn gì thú vị hơn khi tự tay quay gà nguyên con, lật đi lật lại chú mực trứng mập mạp, bóc củ khoai lùi nóng hổi, cắn ngập răng khúc mía lùi ngọt lựng, chấm măng rừng với muối ớt cay xè…​

Những món ăn này chắc chắn bạn sẽ không được thưởng thức ở nơi nào khác ngoại trừ một cung phượt với những người bạn bè của mình, bởi không khí của chuyến đi cũng góp phần làm cho bữa ăn của bạn thêm ý nghĩa, khi được ngồi cùng nhau, cùng đàn hát, cùng chuyện trò.

Cầu kì thì làm vỉ nướng, không thì tận dụng cành cây, gạch đá, vùi than… và cho đồ lên, quây quần, tận hưởng. Tiệc nướng BBQ thích hợp nhất cho những buổi party ngoài trời vào buổi tối mùa đông hay những nơi mát mẻ như vùng núi, bãi biển.​

>>> Bạn đi phượt, dã ngoại mà chưa biết mua than nướng, bếp nướng ở đâu hãy click ngay để xem địa chỉ bán bếp nướng, than nướng chất lượng tốt nhất, vận chuyển tại nhà

Cơm bình dân kiểu phượt thủ

Không phải lúc nào cũng có thể làm tiệc nướng hay chỉ ăn thịt ốp pô qua bữa, nấu cơm là cách tốt nhất để chắc bụng mà tiết kiệm. Mang theo nồi niêu xoong chảo, đồ nấu ăn, gia vị cần thiết, tới nơi chỉ việc bung đồ ra nấu nướng là sẽ có bữa ăn ngon lành.​
Tùy thuộc vào hoàn cảnh, chủ yếu là để nhanh và tiện, nhiều món ăn “hỗn hợp” ra đời gây bao tình huống cười ra nước mắt khi đem xào chung vài ba thứ lại thành một nồi đủ thịt rau để ăn với cơm. Có lẽ khi ấy, cái đói chẳng làm cho ai nghĩ ngợi gì nhiều, còn cái nồi chả mấy chốc mà hết veo thức ăn.​

Nấu cơm tại điểm hạ trại

Xôi cùng thịt rang, thịt lợn chua

Giống giống thức ăn cho heo @@

Mì tôm nơi núi rừng

Còn những nồi mỳ tôm úp ăn với rau rừng, cơm nắm muối vừng, xôi nếp nương tự đồ ăn với thịt nướng, nhâm nhi café tự nấu bên suối… những món ăn gắn liền kỉ niệm. Có lẽ về đô thị rồi, ngồi trước mâm cơm đầy cao lương mỹ vị, không ít kẻ lại nhớ những món ăn bình dị nơi núi rừng.​

Đun nước chuẩn bị pha cà phê

Những chậu mì tôm dã chiến cũng được nấu ngay trên đường, cơn đói cùng cảnh vật đẹp làm chậu mì tôm thêm hấp dẫn hơn

Nấu mì thế này cho tiện

Còn đây là tuyệt chiêu trứng rán bằng mâm

Côn trùng - Món ăn "kinh dị"

Món ăn từ côn trùng được nhiều phượt thủ biết tới nhất có lẽ chính là món bọ xít rang. Đây là món ăn nổi tiếng của người dân tộc miền núi, đặc biệt là ở những xã thuộc huyện vùng cao Mù Căng Chải - Yên Bái.
Bọ xít sống sẽ được nhúng qua nước nóng một lượt, vớt ra và khử mùi hôi bằng cách cho vào chậu nước gạo. Sau đó, bạn dùng kéo cắt hết cánh bọ xít, rửa sạch rồi ướp muối, mì chính, hạt tiêu trong 15 phút.
Cách chế biến món này khá đơn giản. Bạn rang bọ xít tới khi cạn nước, cho thêm vào 2-3 muôi nước măng chua và đun cạn; sau đó cho tiếp vào 2-4 muôi mỡ, đảo đều tay đến khi bọ xít phồng lên, thơm giòn là có thể sẵn sàng thưởng thức rồi đấy!
Và món ăn này sẽ trở nên đặc biệt hơn rất nhiều khi cả đoàn phượt cùng ngồi lại với nhau, ca hát, nói chuyện, chia sẻ về những cung đường, những chuyến đi, rồi cùng nhau thưởng thức hương vị của món bọ xít rang tuyệt hảo này.
>>> Bếp nướng than hoa chỉ với 279k được tặng ... <- Click ngay

Nguồn: ST

Bình luận