Danh mục sản phẩm
Sản phẩm tiêu biểu

Tuyệt vời! Hàu nướng mỡ hành với than không khói

  21/03/2017

Hàu nướng mỡ hành không phải là món ăn lạ đối với người Việt, nhất là tại các quán nhậu hay bữa tiệc buffet hải sản. Vị ngọt của hàu tươi cộng với mùi thơm béo của mỡ hành là món ngon khó thể chối từ. Hôm nay, thannuongsach.com sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này để đãi gia đình và người thân nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Hàu sữa: 2kg
- Mỡ tươi (dầu ăn): 150g
- Hành khô:200g (hoặc hành đã phí sẵn)
- Hành lá : 200g
- Đậu phộng: 300g

Các bước thực hiện

Bước 1: Hàu mua về ngâm nước, rửa sạch hết bùn đất. Sau đó tác vỏ và lấy phần thịt bên trong. Vì vỏ hàu rất sắc nên nếu tách bằng dao rất mất thời gian, dễ đứt tay. Mẹo nhỏ cho bạn là để hàu lên bếp than 1 -2 phút để hàu tự hé miệng ra (phần nước hàu bạn giữ lại để chế biến cháo hàu hoặc nấu canh cũng rất ngon)

hàu nướng mỡ hành với than không khói

Bước 2: Hành khô thái nhỏ, phi vàng, khi phi hành chú ý cho nhiệt độ nhỏ để tránh hành bị chay đắng, không ngon. Hành tươi xắt nhỏ sau đó đun nóng già mỡ (dầu ăn) và đổ vào bát hành tươi. Đậu phộng rang giòn, giã dập.

hàu nướng mỡ hành với than không khói

Bước 3: Trộn hỗn hợp nước mỡ + hành lá + một ít tóp mỡ(nếu có) + một ít hành phi lên hàu đã tách vỏ. Nếu bạn ăn béo hơn, có thể thêm phomai. 

hàu nướng mỡ hành với than không khói

Bước 4: Mang hàu vừa chuẩn bị lên nướng bằng than không khói hoặc lò vi sóng đều được, nướng bằng than sẽ thơm và ngon hơn đặc biệt là than sạch không khói nhé, nếu có rượu vang có rưới một ít rượu vang lên hàu. Khi hàu chín thì rác lạc rang đã chuẩn bị lên. Chúc các bạn ngon miệng!
>>> Bên mình bán cả bếp nướng + than nướng không khói để phục vụ các bạn nhé. Gọi ngay 0972105324 <<<

hàu nướng mỡ hành với than không khói

Bình luận

Tin tức mới Xem tất cả

Tiệc nướng BBQ với than không khói

Như một xu hướng thịnh hành, ngày càng nhiều nhà hàng BBQ được khai trương tại Việt Nam. Với nhiều mô hình kinh doanh khác nhau, BBQ đã trở nên quen thuộc với ẩm thực Việt Nam